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姑奶奶

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2021-10-09
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  姑奶奶那時(shí)六十多歲,個(gè)子不高,瘦小的身軀,滿臉皺紋,臉頰消瘦。她有三個(gè)女兒,一個(gè)兒子。三個(gè)女兒都已成家,兒子依然在念書。為了賺錢供兒子上大學(xué),姑奶奶做過不少營(yíng)生。
      我記得姑奶奶賣過冷飲。她把一個(gè)木頭箱子捆在自行車后座上,箱子里裝著雪糕和汽水,用棉被蓋著。那個(gè)夏天她每天騎著自行車到村里的打谷場(chǎng)附近轉(zhuǎn)悠售賣;冬天還倒騰過煤,推著車給別人送煤炭,干著本是男人干的體力活。有一年冬至月,姑奶奶打算開饅頭房,臨近春節(jié)正好是旺季可以定做過年的饅頭。于是姑奶奶拿出所有積蓄,買了蒸鍋、和面機(jī)、壓面機(jī)等設(shè)備安放在西廂房。以前過年,家家戶戶都自己做饅頭,這絕不是一件輕快活兒。過年做的饅頭需要面硬,而且要反復(fù)揉好多遍,純憑手工揉出勁道和層次感。漸漸地農(nóng)民生活水平提高了,都寧愿多花點(diǎn)錢也不受揉饅頭的累了,于是都陸續(xù)開始定做饅頭。這一年姑奶奶包攬了不少客戶,合計(jì)著正好能給小叔湊齊來(lái)年的學(xué)費(fèi)。臘月二十六,我和媽媽去姑奶奶家,一進(jìn)門就看見姑奶奶愁眉不展,連招呼都還沒來(lái)得及打姑奶奶就開始吐苦水:“今天蒸得這饅頭真愁人,連著兩鍋了,都這樣,你看看……”姑奶奶邊說(shuō)邊掀開了包袱。只見一個(gè)個(gè)大饅頭圓潤(rùn)飽滿,白里透亮,唯一美中不足的就是上面有一個(gè)或兩個(gè)水泡。“這要是平常吃的也就算了,將就著就賣了,這可是給人家定做過年要供奉的饅頭呀。”“會(huì)不會(huì)是開鍋時(shí)間晚了滴上的蒸餾水?”媽媽猜測(cè)著,試圖替姑奶奶找出原因,解除憂愁。“都是按時(shí)間來(lái)的呀,操作也沒問題,我還專程問了我們村開過饅頭房的,可他說(shuō)操作流程也沒問題啊。”姑奶奶一臉困惑地說(shuō)。“這兩鍋面比平時(shí)多壓了好幾遍,最后都是手工揉的,這樣只能按平常價(jià)賣了,算起來(lái)根本不掙錢。”大姑在一旁無(wú)奈地說(shuō)。在這間隙小叔從外面進(jìn)來(lái)了,平時(shí)活潑開朗、能說(shuō)會(huì)道的他眉頭緊蹙,沉默不語(yǔ),想必是早就知道這個(gè)情況了。
      說(shuō)完,姑奶奶抬頭看了看表:“到時(shí)間了。”她把電閘拉了下來(lái)。一副聽天由命的表情:“不知道這鍋怎么樣。”我們都沒有接話,似乎在等著開鍋直接揭曉答案。五分鐘過后,姑奶奶打開鍋,一股熱氣撲面而來(lái)。“這鍋好!”姑奶奶又驚又喜。大家湊上前,瞬間喜笑顏開,憂郁的氣氛也仿佛隨著熱氣煙消云散。姑奶奶又從蒸鍋里連續(xù)拉出了幾扇,目光在上面迅速掃了掃,仿佛想再次確認(rèn)一下,確定了饅頭上沒有氣泡她這才松了口氣。姑奶奶如釋重負(fù),轉(zhuǎn)頭笑著對(duì)小叔說(shuō):“你嫂子一來(lái),這饅頭就蒸得好了。”大家都哈哈大笑。
      姑奶奶還賣過小豆腐。她自己研的黃豆,和剁碎的蘿卜纓混合煮熟。用一個(gè)獨(dú)輪車,車上放著一個(gè)大盆,盆上蓋著一床小棉被。第一天中午,姑奶奶走街串巷,沿街叫賣。走到我家門口時(shí)給我們舀了兩大勺,五毛錢一勺,媽媽給錢,姑奶奶卻推辭著說(shuō):“自家人給啥錢。”媽媽深知姑奶奶不易,非要給,姑奶奶就找了個(gè)借口說(shuō):“這次先嘗嘗,好吃下一次再給。”
      姑奶奶沒上過一天學(xué),但卻明事理。她說(shuō),現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)不上學(xué)哪能行,沒有知識(shí)就只能吃社會(huì)的苦。所以就算吃糠咽菜,砸鍋賣鐵也要供小叔上大學(xué),還一再鼓勵(lì)小叔考研。姑奶奶這一輩子吃了不少苦,但是從她身上我卻看到了堅(jiān)強(qiáng)以及對(duì)生活的勇氣,這都令我敬佩不已。
(高新店 儀娟)
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